Если абстрагироваться от объяснений химии процесса, то Буферные растворы (они же буферы) в общем случае — это растворы, которые могут какое-то время сопротивляться внешним факторам и поддерживать pH на одном уровне. Они отличаются друг от друга значением поддерживаемого pH, точностью этого значения pH, а также емкостью — то есть способностью сопротивляться внешним факторам, пытающимся сместить pH. Буферы могут состоять из одного или нескольких веществ.
Буферные растворы в лабораториях применяют в основном для следующих задач:
- градуировка (калибровка) pH метров и автоматических титраторов, а также их проверка (поверка);
- для питательных сред в микробиологических (бактериологических) лабораториях;
- приготовление подвижных фаз для жидкостной хроматографии;
- приготовление сред для проведения теста на растворение твердых лекарственных форм.
Для градуировки (калибровки) pH метров используют буферные растворы со стандартным значениями pH соответствующим международному стандарту OIML R 054. Данные растворы имеют крайне точное значение pH и обычно должны иметь погрешность приписанного значения +-0,01 pH. Для этих задач могут использоваться только буферные растворы, являющиеся сертифицированными стандартными образцами. На эту тему у нас есть подробная статья, включающая в том числе объяснение чем отличаются буферные растворы от стандарт титров и как отличить буферный раствор с подтвержденными значениями pH от неподтвержденных.
Для питательных сред используют буферные растворы с намного худшими точностями (т.к. в высокой точности нет никакого смысла) и состав для таких сред подбирается под определенные группы микроорганизмов. Готовить такие буферные растворы удобно на беспроводных мешалках, устойчивых к обработке спиртом, типа misuna MINI.
Для хроматографии и теста на Растворение также используют буферные растворы с низкой точностью, т.к. в высокой точности нет никакого смысла. Для теста растворения обычно используют буферы со значением pH имитирующими среду в ЖКТ. Для ВЭЖХ буферы нужны для поддержания определенной кислотности в хроматографической колонке, т.к. неподвижные фазы в них правильно работают только при определенных pH, а при некорректных в лучшем случае перестают разделять вещества, а в худшем — выходят из строя.
Буферные растворы для теста растворения обычно готовятся в больших объемах — от литра до десяти литров. Такие объемы удобно готовить при помощи магнитных мешалок, рассчитанных на большие нагрузки, типа misuna MEGA.
